Oito novos restaurantes brilham com uma Estrela no Guia Michelin Portugal 2025 - Os anteriores duas Estrelas MICHELIN em Portugal renovam a sua distinção
O Guia MICHELIN revelou no Porto, a sua nova seleção de restaurantes para 2025. Este ano, o Guia MICHELIN Portugal dá visibilidade a um total de 190 restaurantes. A equipa internacional de inspetores e inspetoras que visitaram o país, após a reunião colegial em que é determinado o seu veredicto, destaca como, aí, os chefs procuram preservar o seu legado gastronómico e culinário, reinterpretando os pratos clássicos com técnicas atuais, nunca se fechando a novas influências internacionais, e promovendo, a partir da sua própria identidade, as matérias-primas autóctones de maior qualidade.
autonews.pt 27-2-2025 16:54:16